1. مرحبا بكم في أسواق ستي أكبر المواقع التجارية شعبية
    إستبعاد الملاحظة

حملة مطبخ زماااااااان 00

الكاتب: الكواكب, بتاريخ ‏19 مايو 2011.

  1. الكواكب

    الكواكب تاجر محترف

    إنضم إلينا في:
    ‏30 مايو 2010
    المشاركات:
    2,663
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الحمد لله صاحب الفضل والمنه والكرم
    اولا اقدم رسالة شكر لاولئك الامهات العظام اللواتي علموني فنون الطبخ الاصلي القديم امي وجدتي وحماتي ووو اللهم اجز الحي والميت منهم خير الجزاء 000 اتذكر مواقف تانبت بها فاكملت طبخي وانا غاضبة فابتسم الان وادعي لهم
    منذ طفولتي احببت هذا اللغز الغامض بلمرءاة عندما تتذوق تشم رائحة شخصيتها في طبق تقدمه تختلط به رائحة البهارات القديمة والسمن الاصلي والتسبيك برائحة نفسها
    من هنا من الله عليه باافتتاح المطبخ النجدي الذي بكرم الله سبحانه تطوربعد عام الى مطبخ يرضي كل الاذواق النجدي المكاوي القديم الاندنوسي الصيني الهندي 0000 ولكن يضل طبخ امي وجدتي السعودي الشعبي الاصلي القديم هو الاساس
    خلال عملي اتصل بي كثير من الاخوات بخصوص عمل دورة لتعليم الطبخ كنت ارفض الفكرة نظرا لانشغالي بلمطبخ الى جانب حب الانسان للاحتفاظ باسراره الخاصة
    000000 الان حان الوقت للتفكير بهذه الخطوة من اجل ابنتي وابنة كل واحدة بلمنتدى من اجل ان تحقق الزوجة المراءة للرجل حلم ان يعيش لحظات ذكريات امه جدته خالاته
    فكرت لماذا يتناول الرجل الازانيا بينما يحلم بلندي والمعرق
    لماذا ياكل الهمبوجر بينما يتخيل طبق السقط والمقادم
    00000 ستقام اذا اراد الله وبمشيئته دورة مطبخ زمان سيحوي منهجها على الاكلات الرز الادام الصواني الشعبية القديمة
    البخاري السليق الحمص المرقوق المثلوثة القرصان ال 0000 ال0000 ال000
    حسب اختيار المتقدمة للاكلات التي يحبها افراد اسرتها تحدد الحصص والرسوم على اساسها
    طريقة التدريب 0
    تعد الطبخة امام المتدربة بشرح محتوياتها وطريقة طهيها ثم تقوم المتدربة باحضار نفس المحتويات من بهار وخضار او رز او لحم غير مطحونة او مقطعة لان طريقة طحن البهار وتقطيع المكونات وووو0 باقي الاسرار هي اساس الطبخ 0 في الحصة التالية لتنفيذها واخذها معها لتتذوقها اسرتها لاتاكد من اتقانها لها وشرح الطبخة الجديدة بلمنهج عمليا امامها بينما تنضج الاولى وهكذا
    من تجد في داخلها الرغبة بلتعلم تراسلني توضح الاطباق التي ترغب بتعلمها والمواعيد المناسبة لها كبداية للانطلاق بلمشروع
    روابط مطبخي ...........
    http://www.aswaqcity.com/thread358909.html

    http://www.aswaqcity.com/thread478358.html

    http://www.aswaqcity.com/thread430091.html
     
  2. الكواكب

    الكواكب تاجر محترف

    إنضم إلينا في:
    ‏30 مايو 2010
    المشاركات:
    2,663
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    لا اله الا الله
     
  3. الكواكب

    الكواكب تاجر محترف

    إنضم إلينا في:
    ‏30 مايو 2010
    المشاركات:
    2,663
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    لا اله الا الله
     
  4. الدهليز

    الدهليز الـــــعـــــمـــدة العضوية الفضية

    إنضم إلينا في:
    ‏24 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    9,634
    الإعجابات المتلقاة:
    4
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    متسبب
    الإقامة:
    مكة الله يعمرها
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كبيرة ياستي كواكب
    من لا يشكر الناس لا يشكر الله
    والواحد مهما طلع ونزل لازم يشكر كل واحد صاحب فضل بعد الله عز وجل
    وكل الناس اللي قدمو لنا لو معلومة بسييييييييييييطة في حياتنا
    لانه الحياة مدرسة كل يوم الواحد يتعلم حاجة جديدة الى الممات

    فكرتك ياستي حلوة وان شاء الله تطبق على كل مكة
    لانه بصراحة اغلب البنات دحين ماهم حقين مطابخ
    لا يبغو طبيخ ولا نفيخ
    والا يجيبو خدامات والا ياكلو عند اهاليهم
    وزي ماقال المسل اللي عندو عشي ليه يزفر يده

    زمان الحريم كانوا يجرو بناتهم من صغرهم للمطبخ
    ويخلوها يلعبو ويقطعو ويهببو ولا يكرههم في الشغل
    على العكس من حريم دحين سمعنا وحدة تقول يابنتي اندري من المطبخ لا تسير ريحتك بصل وتوم
    والا بعض البنات تتفاخر والله ما اخش المطبخ الا علشان اشرب موية

    داري كتير بنات حيزعلو من كلامي
    بس كلمة الحق لازم تنقال
    وفي بنات لمن يتجوزو زي تنابلة السلطان لكن لهم رغبة يتعلمو
    واتعلمو عند امهات رجالهم

    وان شاء الله يا كواكب تسوي كدة مدرسة تعليم الطبيخ

    وتبقى نقطة مهمة نفس وزكاوة الطباخ في الاكل
    ساعات تجيبي خمسة طباخين وخليهم كلهم يركبو كابلي والا معرق
    تلاقي كل طبق يختلف عن التاني لانه نفس الطباخ يختلف


    جربت الاكل المكاوي والهندي والجاوي
    لكن القصيمي عمري ما اكلته مالا حطيته في فمي
    لانه وجه تعرفه ولا وجه تجهله

    في الشامية كان باسط واحد مطعم اسمه المثلوثة والبرجاس وغيرها
    وكنا نشوف القصمااااااان جري ماشاء الله على المطاعم بس ايش فيها ايش مكوناتها الله اعلم

    يبغالك تبيني لنا الاكل قصيمي كل اكلة ايش مكوناتها وهل هيا تمليحة والا تحليه يسير نتنور

    بكرة النهار تهبق معايا
    ربنا يكرمنا بحرمة قصيمية ايش اقلها ما اعرف اكلكم والا ايش قلعته

    لا تجيبو سيرة لأحد



    وفي وداعة الرحمن
     
  5. الكواكب

    الكواكب تاجر محترف

    إنضم إلينا في:
    ‏30 مايو 2010
    المشاركات:
    2,663
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    والله ياعمدة افتكر امي رحمها الله تولع الحطب بلحوش وتجلس تحمس براس الخروف وتسلخه وتنظفه وتسويه احلى راس مندي وحماتي تبسط بلارض وتدبح بلحمام وتفور المويه عشان تنتف الريش و والله اكبر على مسلوقة الحمام بعدين تقليه ب:p5088:لسمن البلدي وايام جدتي ودافور القاز والرز اللي ريحته ماانساها فين اكل زمان
    000 الاكل القصيمي لذيذ جدا انت بس انوي وابشر
     
  6. شموع دافئة

    شموع دافئة كالورد~ ♥

    إنضم إلينا في:
    ‏31 يناير 2011
    المشاركات:
    14,990
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    موووووووفقة
     
  7. me99

    me99 رحمتك يارب (قمرهم)

    إنضم إلينا في:
    ‏6 سبتمبر 2010
    المشاركات:
    6,718
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الوظيفة:
    @@@@@@@@@@@@
    الإقامة:
    @@@@@@@@@@@@@@
    بالتوووووووووفيق
     
  8. الكواكب

    الكواكب تاجر محترف

    إنضم إلينا في:
    ‏30 مايو 2010
    المشاركات:
    2,663
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    لا اله الا الله
     
  9. الدهليز

    الدهليز الـــــعـــــمـــدة العضوية الفضية

    إنضم إلينا في:
    ‏24 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    9,634
    الإعجابات المتلقاة:
    4
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    متسبب
    الإقامة:
    مكة الله يعمرها
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    ياستي الله يرحم امواتكم وامواتنا واموات المسلمين
    والله شهونتينا في الصبحية هادي على الاكلات اللي تلم العضم وترمم الجسم

    والطبيخ على الحطب احسن في الطبخة والنكهة والريحة تشمخ
    افتكر زمان بسطة الحبش :p5088:
    في الشامية عند برحة بنجر
    يحط الادمي ( بنت المنقل ) الكانون
    ويرص الحبش جمب بعض
    ويجيب شعر الحبش كل بعد شوية ياخد خومشة ويرميها
    على الفحم وشوفي الريحة كيف تشيل في الحارة كلها
    والله حتى لو مالك نفس تاكلي والا شبعانة
    مالك الا تروحي جري وتنتشي حبة
    وتلاقي الناس متكومين حولين الكانون
    كل واحد يقول هادي حقتي وهديك حقتك :ang:

    حتى السمن البلدي زمااااان لمن نغسل ايادينا بطلوووووع الروحة حتى تروح الزفرة من اليد
    نجلس نفركها في المغاسل الصبة :021:
    وساعات نلغمطها في التراب ويااااالله الخراج

    من جد الله يرحم اهل اول ويرحم طبيخهم واكلهم
    حريم على رجال اكلهم ما يتخير

    ربي يقويكي ستي كواكب ويجعلك الام الحنونة لكل البنات اللي يبغو يتعلمو التركيب

    الاكل القصيمي مني داري ايش اقلك بصراحة
    خلينا نستشير ونستخير بعد ما نخلص جخير :052:
     
  10. الذكرى الرومنسيه

    الذكرى الرومنسيه تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏20 مايو 2011
    المشاركات:
    917
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
     
  11. الكواكب

    الكواكب تاجر محترف

    إنضم إلينا في:
    ‏30 مايو 2010
    المشاركات:
    2,663
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    لا اله الا الله
     
  12. الكواكب

    الكواكب تاجر محترف

    إنضم إلينا في:
    ‏30 مايو 2010
    المشاركات:
    2,663
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    لا اله الا الله
     
  13. الكواكب

    الكواكب تاجر محترف

    إنضم إلينا في:
    ‏30 مايو 2010
    المشاركات:
    2,663
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    000000000000000000000
     
  14. خرافيه

    خرافيه تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏1 مايو 2011
    المشاركات:
    148
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    اختي كواكب ارسلك ع الخاص صندوقك ممتلئ ياريت لو ترسلي لي مسج ع الخاص حابه استفسر اكثر
     
  15. البنفسجية

    البنفسجية تاجر محترف

    إنضم إلينا في:
    ‏19 سبتمبر 2010
    المشاركات:
    8,640
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    الجنس:
    أنثى
    ياربي يااختي الكواكب كم مرة ارسلك على الخاص كله ممتلىء امسحي منه الله يسعدك


    عندي استفسارات ابغى اعرف اجوبة عليها الله يوفقك
     

مشاركة هذه الصفحة