1. مرحبا بكم في أسواق ستي أكبر المواقع التجارية شعبية
    إستبعاد الملاحظة

أشهى الأطباق المغربية بين يديك

الكاتب: عاشـقة الورد, بتاريخ ‏21 سبتمبر 2010.

  1. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    [​IMG]





    نال الطبخ المغربي شهرة عالمية، واقتحم مطابخ أوروبا، وتربعت أصنافه على عرش المأكولات الأكثر رواجا في العالم كالكسكس والحريرة والطاجين




    [​IMG]


    وبعض السياح يقصدون المغرب خصيصا لتذوق الأكل المغربي، ويكفي أن نعلم أن استقبال الضيف بالمغرب لا يكون إلا بكؤوس شاي دافئ "المنعنع".




    [​IMG]




    ويشتهر الطبخ المغربي باحتوائه على كمية كبيرة من التوابل، وخصوصا البهارات وهذا ما يميزه عن باقي أنواع الطبخ في العالم




    [​IMG]



    وتعد وجبة "الكسكس" أشهر الوجبات المغربية وهي القاسم المشترك بين جميع المناطق، فهي الأشهر والأكثر إقبالا لدى المغاربة، فمن التقاليد المعروفة بالمغرب أن يوم الجمعة هو يوم وجبة الكسكس، وقلما تتخلف أسرة مغربية عن هذا الموعد




    [​IMG]




    أما "الحريرة" فهي وجبة رمضان بلا منازع، ذلك أن كل الأسر المغربية تفطر بشربة الحريرة، وهي عبارة عن مزيج لعدد كبير من الخضار والتوابل يقدم في أوان خزفية مقعرة تسمى محليا بـ"الزلايف"، وقد يستغرق إعدادها أكثر من ثلاث ساعات أحيانا، لذا لا تستغرب إن لاحظت في شهر رمضان قبل الغروب، أن نفس الرائحة الزكية تنبعث من جميع البيوت بلا استثناء




    [​IMG]




    ويعتبر الشاي المغربي المنعنع رمز الترحاب وحسن الضيافة، ذلك أنه أول ما يقدم للضيوف، ويشرب ساخنا دلالة على حرارة الاستقبال ودفء المودة، وتتنوع طرق إعداده هو الآخر من منطقة إلى أخرى. إلا أن الشاي الصحراوي يبقى الأشهر ذلك أنه لا يقدم بكثافة بل في كأس زجاجي صغير مملوء إلى المنتصف فقط، وهذا ليس من نقص في حسن الضيافة، بل لأن هذه الكمية القليلة هي عصارة ما قد تشربه من الشاي ليوم كامل، حيث يتم غليه ثلاث مرات حتى يقترب لونه من السواد، فيصبح ثقيلا جدا.





    [​IMG]











    الأصنــــــــــاف


    السلطات

    سلطة خضراء بالزيتون والتوابل المغربية
    سلطة التكتوكة
    سلطة البرانية ( الزعلوك )
    سلطة الأرز
    سلطة مغربية خاصة

    الشوربة

    الحريرة المغربية

    الطواجن

    طاجن الدجاج المحمر
    طاجن الدجاج بالخضار
    طاجن الدجاج بالزيتون والبطاطس المقليه
    طاجن الدجاج بالبصل والزبيب
    طاجن الكفته بالطماطم والبيض
    طاجن اللحم بالخضار
    طاجن اللحم بالبصل والزبيب
    طاجن اللحم بالبازلاء والزيتون
    طاجن اللحم بالبرقوق واللوز
    طاجن كفتة السردين بالرز والخضار
    طاجن السمك بالخضار

    الطنجية

    طنجية اللحم
    طنجية الدجاج

    الكسكسي

    كسكسي الدجاج بالسبع خضار
    كسكسي اللحم بالسبع خضار

    الرفيسة

    رفيسة بالدجاج بالتوابل الخاصة

    البسطيلة

    بسطيلة السمك
    بسطيلة الدجاج باللوز

    الخبز

    الخبز المغربي
    المسمن
    الرغايف ( البطبوط )



    وهذه صور بعض الأطباق المغربية الأصيلة المميزة


    الحريرة



    [​IMG]




    مسمن ( رغايف )





    [​IMG]



    سلطة مغربية خاصة





    [​IMG]




    سلطة الأرز



    [​IMG]



    سلطة خضراء بالجبنة والزيتون والتوابل المغربية




    [​IMG]






    كسكسي دجاج






    [​IMG]





    كسكسي لحم





    [​IMG]





    طاجن دجاج محمر






    [​IMG]




    طاجن دجاج بالخضار





    [​IMG]





    طاجن لحم بالخضار




    [​IMG]



    طاجن كفته بالبيض



    [​IMG]




    طاجن لحم بالبرقوق واللوز



    [​IMG]


    طاجن السردين مع الخضار






    [​IMG]






    طنجية مراكشية






    [​IMG]





    بسطيلة ثمار البحر







    [​IMG]









    وغيرها انواع واطباق اخرى



    المميزات :


    اللحم بلدي
    الدجاج محلي مبرد
    الخضار طازجة
    استخدم زيت الزيتون المغربي الاصلي
    استخدم الزعفران الحر في بعض الاطباق
    استخدم السمن البلدي الطبيعي
    جميع البهارات من المغرب
    الطبخ يتم في الاواني الفخارية التقليدية والتي تعطي الاكل طعم مميز ولذيذ
    جميع الطبخ يتم بالمنزل بنظافة وعناية ممتازة
    استخدم دقيق القمح الصحي الاسمر للمسمن والخبز مخلوط مع الدقيق الابيض
    يتم تقديم اكثر الاطباق في الاواني الفخارية ( الطواجن )
    توصيل الطلب ( اختياري ) مدفوع .. ومجاني للطلبات الكبيره



    .................................................. ..................



    الحجز قبل الطلب بوقت كافي


    هناك اسعار خاصة للكميات والحفلات والمناسبات والعزايم


    كمايوجد امكانية التقديم بنظام البوفيه المفتوح


    وبالصحة والراحة


    التواصل عبر الخاص

    او



    6633141
    0562345375

    جده


    وهذه بعض أراء عملائي



    اقتباس:
    <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=alt2 style="BORDER-RIGHT: 1px inset; BORDER-TOP: 1px inset; BORDER-LEFT: 1px inset; BORDER-BOTTOM: 1px inset">المشاركة الأصلية كتبت بواسطة TooLeeN [​IMG]
    يمكن انتو متعودين تقراو دايما مواضيع شكر ليه من الاعضاء هذي المره تبدلت الادوار وقررت اجرب اكل غير طبعا لتميز المطبخ المغربي عن كل اطباق العالم ببهاراته وطرق تفننهم بأعداد الطعام

    كانت اول تجربي لي لطبخ احد غيري والحمد لله تجربه موفقه جدا ورح اكررها
    طلبت من الاخت عاشقه الورد تحضير طبق اسمه ((الطنجيه ))وهو مختلف عن الطواجن العاديه ويحتاج لطرق خاصه في الطهو وحتى المطاعم المشهور في جده لاتجيده لانه خاص بمدينه مراكش وتعتبر اكله موسميه لديهم
    لكن تبارك الله عليها اجادته واعجب زوجي بالدرجه الاولى لدرجه انه اعتقد انه من طبخي لكن اعترفت انه مو انا الي مسويته
    وانصح كل من لديه الميول والحب للطباق المغربيه اختكم عاشقه الورد موجوده


    </TD></TR></TBODY></TABLE>



    اقتباس:
    <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=alt2 style="BORDER-RIGHT: 1px inset; BORDER-TOP: 1px inset; BORDER-LEFT: 1px inset; BORDER-BOTTOM: 1px inset">المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gg_f [​IMG]
    السلام عليكم
    بصراحة يا أخواتي أنا جربت الحريرة من عند الأخت ماشاء الله تبارك الله كانت تجنننننننن
    فعلا لذيذة تسلم يدك اختي عاشقة الورد ووصلتني في حافظة وكانت حارة كأنها دوبها مطبوخة
    بس عندي طلب يا أختي الكريمة ياريت تخفضي الأسعار شوية
    ولكي تحياتي


    </TD></TR></TBODY></TABLE>


    اقتباس:
    <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=alt2 style="BORDER-RIGHT: 1px inset; BORDER-TOP: 1px inset; BORDER-LEFT: 1px inset; BORDER-BOTTOM: 1px inset">المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Smash [​IMG]
    السلام عليكم

    اشكرالاخت عاشقة الورد على الافطار الرائع والمميز وحسن التعامل وخصوصا السلطة المغربيه مثل اللي بالصور وكذلك الحريرة والطنجيه المراكشيه والطواجين .. ويشرفنا التعامل معك

    موفقه بارك الله فيك


    </TD></TR></TBODY></TABLE>







    اقتباس:
    <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=alt2 style="BORDER-RIGHT: 1px inset; BORDER-TOP: 1px inset; BORDER-LEFT: 1px inset; BORDER-BOTTOM: 1px inset">المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aBu_LoLo [​IMG]
    لكل محبي الاكل المغربي








    لا يفوتكم اكل الاخت عاشقة الورد بصراحة كان اكثر من ممتاز

    طلبت منها كسكسي باللحم وطنجية مراكشية وسلطة مغربية ومسمن

    وجميع الطلبات كانت على مستوى التوقعات [​IMG]

    واكثر شئ عجبني السلطة المغربية

    وان شاء الله مره ثانية اطلب السلطة الخاصه

    ومشكوره عاشقة الورد على السحور المميز

    اخوكم


    ابوليان



    </TD></TR></TBODY></TABLE>







    اقتباس:
    <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=alt2 style="BORDER-RIGHT: 1px inset; BORDER-TOP: 1px inset; BORDER-LEFT: 1px inset; BORDER-BOTTOM: 1px inset">المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المنتخب 99 [​IMG]
    بسم الله الرحمن الرحيم





    أختي الكريمه,, شهادة حق,,بيضتي وجهي امام معازيمي بيض الله وجهك,,تعجز الكلمه عن شكرك سواءاً بالأكل او حتى رقيك بالتعامل,,اهنئك على ذوقك وعلى جميل طبخك وفضلت أكتبها هنا لأن من جرب يختلف عن من سمع:

    الحقيقه ياخوان كان لدي عزومه حضرها مايزيد عن 40 شخص..وطلبت منها شوربه الحريره وسلطه عاديه وسلطه مغربيه خاصه وطنجيه باللحم وماشاء الله تبارك الله اضافت من عندها مالم اطلبه وكثير ممن حضر اثنوا على الأكل وخاصه ممن يدرك معنى الأكل من داخل البيت بعيداً عن المطاعم,,


    أكرر شكري وتقديري ,, وسرني جداً التعامل معك,,وباذن الله الجايات أكثر


    حفظك الرحمن



    </TD></TR></TBODY></TABLE>



     
  2. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
     
  3. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    للرفــــــع
     
  4. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    للرفــــــــــعـ
     
  5. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    ’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’
     
  6. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    سبحان الله وبحمده..سبحان الله العظيم
     
  7. المدير التنفيذي

    المدير التنفيذي تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏16 فبراير 2009
    المشاركات:
    151
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    عزيزتي :

    مارأيك لو نعمل مطعم ماكولات مغربية بس يكون ((( خمس نجوم )))

    كم تتوقعي التكاليف ؟؟ وهل سبق وفكرتي بعملة ؟؟؟

    بالتوفيق
     
  8. رحلة عمر

    رحلة عمر تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏29 يونيو 2009
    المشاركات:
    959
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    مساء الخير

    الصراحة جوعتيني ههههههههه

    طيب ياليت تعطينا مينو او تحطي الاسعار عشان نعرف ونطلب

    ع البركة يارب وربي يوفقك
     
  9. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    للرفع........
     
  10. المدير التنفيذي

    المدير التنفيذي تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏16 فبراير 2009
    المشاركات:
    151
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    اتمنـــــــى الرد ... أو الإعتـــــذار وشكراً
     
  11. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    للرفع,,,,,,,,,,,
     
  12. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    ......................................................
     
  13. ليلى طعيمه

    ليلى طعيمه حلويات لذيذه ام عبدالعزيز

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2009
    المشاركات:
    319
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    ما شاء الله
     
  14. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0

    مشكورة على المرور اختي
    بالتوفيق انشاء الله
     
  15. عاشـقة الورد

    عاشـقة الورد تاجر مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏18 مايو 2010
    المشاركات:
    645
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    للرفع,,,,,,,,
     
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة