أسواق ستي   جائزة أحمد بن حمد اليحيى
شرح خطوات التسجيل في أسواق ستي  شرح إضافة موضوع جديد  لديك مشكلة في دخول أسواق ستي خدمة ترقية العضويات + تثبيت المواضيع
التصفح برقم [ شرح الخدمة ]
العودة   أسواق ستي > المنتديات العامة > منتدى الاستشارات العامة




غذائك سبب مرضك ( ماهي السموم وتاثيرها على جسم الانسان) مشاركة # (343 )

إضافة رد
 
رقم الموضوع : 410740 LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18-03-2011, 01:31 AM   #323 (permalink)
متسوق محترف

كاتب الموضوع
 
الصورة الرمزية محمد المعيدي - افتراضية


رقم العضو: 115986
تاريخ التسجيل : Nov 2010
الإقامة : الخبر
الصفة : رجل أعمال
المشاركات : 283

محمد المعيدي غير متواجد حالياً

ليس مجرد سوق

افتراضي

سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم

أرسل الموضوع لأصدقائك على الفيس بوك
__________________

[SIGPIC][/SIGPIC]
صحتك بين يديك
رد مع اقتباس

كما يمكنكم زيارة موقعنا الشقيق عقار ستي أكبر الموقع العقارية شعبية والمفضل لدى آلاف العقاريين لتسويق وتبادل الخبرات العقارية www.aqarcity.com - انقر هنا للذهاب إلى عقار ستي...




قديم 18-03-2011, 02:32 AM   #324 (permalink)
متسوق محترف

 
الصورة الرمزية ma7a - افتراضية


رقم العضو: 72428
تاريخ التسجيل : May 2010
الصفة : سيدة أعمال
المشاركات : 4,895

ma7a غير متواجد حالياً

ليس مجرد سوق

افتراضي

تقديم الفاكهة بطريقة شهيه يساااعدك
على تشجيع افراد عائلتك ومن تحب على تناولها





ضعها امامهم اثناء مشااهدتكم لبرنامجكم المفضل
كوجبة خفيفة
(بدل الفشااار)




لا تنسى تقطيعها وممكن ترشها ببعض البذور المفيدة
كالسمسم وتضيف العسل





دعي اطفالك او افراد عائلتك يساعدونك في ترتيبها والابداع في تقطيعها
وهي فرصة للتواصل والحديث






احرصي على تقديمها كحلو بدل البودنج او الكريم كراميل










بين الحين والاخر قدميها كعصائر للحصول على فائدتها ولكن تنبهي الى ضرورة شريها بعد عصرها مباشرة لكي لاتفقد الفيتامينات المفيدة
ولكن ليس دائما لان اكلها افيد لتوفير الالياف






قدمي الخضاار قبل الوجبة الرئيسية وتعمدي تاخير الوجبة لكي يضطرو لتناول الخضاار اللتي امامهم كمقبلات واهتمي بتقديم صوص صحي مثل اللبن الزبادي مع الثوم او النعناع المفروم وابتعدي قدر الامكان عن المايونيز والكتشب





موضوع من اعدادي اتمنى يعجبكم وتستفيدو




دمتم بصحة وعاافية












رد مع اقتباس
قديم 18-03-2011, 08:12 PM   #325 (permalink)
متسوق محترف

 
الصورة الرمزية ma7a - افتراضية


رقم العضو: 72428
تاريخ التسجيل : May 2010
الصفة : سيدة أعمال
المشاركات : 4,895

ma7a غير متواجد حالياً

ليس مجرد سوق

افتراضي


أكدت الدراسات الحديثة أن مايتردد عن تدهور الدماغ مع كبر السن مسألة ليست حتمية كما كان يعتقد وإنما يعود هذا التدهور إلي عدة اسباب منها النواقص الغذائية‏.

وبينت نتائج هذه الدراسات أنه من الممكن تحسين القدرات الذهنية عند الكبر بإعطاء الدماغ الغذاء المناسب الذي يزيد فعالية أدائه ويقاوم الشيخوخة‏.‏ قد يتساءل البعض‏..‏ لماذا تضعف الوظائف الذهنية مع التقدم في السن؟‏..‏ وكيف يمكن تقوية أدائها؟وماهي الأغذية المفيدة للمخ؟‏. وهل هناك من الأغذية ماقد تضر به؟
الدكتورة سحر العقبي أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومي للبحوث تجيب عن هذه التساؤلات فتقول إن التغذية السليمة يمكن أن تزيد كفاءة المخ من خلال زيادة كفاءة الخلية العصبية‏,‏ وأيضا من خلال توفير الموصلات العصبية وزيادة فعالياتها‏..‏ وهذا له أهمية كبيرة لأن جهازنا العصبي يتكون من ملاين الخلايا العصبية‏,‏ والتي تقوم بجميع أعمال المخ كالتركيز والذاكرة والاستيعاب‏,‏ وتحتاج إلي موصلات عصبية لتقوم بوظيفتها وتولي مرور الإشارات إو الرسائل خلال الخلايا العصبية‏..‏ والجدير بالذكر هنا أن هذه الموصلات العصبية عبارة عن مواد كيميائية وهي أساس عمل الذاكرة والقدرة علي التعلم والفهم‏..‏
والجديد الآن أنها تتحكم في الحالة المزاجية أيضا وقد يتساءل البعض‏:‏ ماهي العلاقة بين الغذاء والموصلات العصبية وتحسين المزاج؟
والإجابة أن هناك علاقة قوية حيث إنها تتأثر بنوع الغذاء المتناول فعلي سبيل المثال‏:‏ فإن الموصل العصبي الذي يسمي سيروتونين والذي له علاقة مباشرة بالمزاج‏,‏ وضروري للتمع بذاكرة نشيطة تحتاج إلي الحمض الأميني تيريبتوفان والمتوافر في الحوم الحمراء والبقوليات‏.‏
كما أن الموصل العصبي اسيتايل كولين الذي يؤثر في حالة نقصانه علي الذاكرة كما يحدث في مرضي الزهايمر‏,‏ فقد تبين أنه يحتاج إلي مادة الكولين المتوافرة بصفة خاصة في صفار البيض‏...‏ كذلك فإن كل من حمض الفوليك وزيت السمك يؤثران علي كمية ونشاط بعض الموصلات العصبية‏.‏
وبالنسبة لضعف الوظائف الذهنية المصاحب للتقدم في السن فهو ناتج من ضعف كفاءة نقل الرسائل بين الخلايا العصبية بالمخ والتي تعتبر وظائف أساسية للموصلات العصبية‏.‏
كما أن زيادة الشقوق الحرة مع تقدم السن يصيب الخلية العصبية ويضعف كفاءتها‏..‏ لذا فتناول مضادات الأكسدة في غذائنا يحافظ علي الخلية العصبية ويقاوم ماقد يحدث من ضعف في الذاكرة‏...‏ ومن أهم الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة الخضراوات والفواكه‏.‏
وتشير بعض الأبحاث إلي أن الضغوط النفسية المتكررة تؤدي إلي تآكل التوصيلات العصبية بين الخلايا وتؤدي إلي انكماش أحد الأجزاء بالمخ هيبوكامبس وهو أحد مراكز المخ للتذكر‏. كما أن هذه الضغوط تحفز من تكوين الشقوق الحرة‏.‏
وتنبه د‏.‏ سحر إلي أن الهرمون الأنثوي المسمي الإستروجين إذا أعطي للمرأة في فترة متأخرة من العمر يقوي من الذاكرة حيث يزيد من نشاط الموصل العصبي استيل كولين والذي يرتبط عمله بالذاكرة‏.‏
كما أن الأنشطة الذهنية والرياضية تزيد من التوصيلات العصبية للمخ وتنشط الذاكرة‏.‏
‏**‏ والآن‏:‏ ماذا عن الأغذية المفيدة للمخ؟
الأسماك المحتوية علي الأحماض الذهنية أوميجا‏3‏ مثل سمك الماكريل والتونا والسالمون والسردين كذلك زيت بذر الكتان المحتوي علي حمض الينوليك وزيت الزيتون الذي يحتوي علي أحماض دهنية أحادية عديمة التشبع‏,‏ وهو مفيد أيضا للذاكرة‏, وزيت السمك الذي يدعم مقدرة توصيل الإشارات بين الخلايا العصبية‏,‏ فيرفع كفاءة المخ من حيث الذاكرة والتركيز والتعلم‏.‏
وكذلك البيض المفيد للجهاز العصبي ولكن يكفي تناول بيضتين أسبوعيا لتفي بالغرض ولاتسب أضرارا لإحتوائه علي الكوليسترول‏.‏
بالاضافة إلي الخضراوات الورقية كالجرجير والمقدونس والخس وغيرها وتناول الخميرة أيضا‏...‏ وكلها غنية بحمض الفوليك الذي يزيد كفاءة المخ‏.‏
ومن المعادن النادرة المهمة للمخ عنصر السيلنيوم الذي يقاوم أضرار الشقوق الحرة بالخلية العصبية‏,‏ والضروري لعمل الموصلات العصبية ويعتبر الثوم من الأغذية الغنية به‏.‏
أما فيتامين ه فهو من أهم الفيتامينات التي لها دور واضح في الحفاظ علي الذاكرة وهو من مضادات الأكسدة وله فائدة كبيرة في عرقلة تقدم الزهايمر ويوجد في الخس‏,‏ والمكسرات والحبوب الكاملة‏..‏
كما يعتبر فيتامين ج أيضا من مضادات الأكسدة ويحافظ علي نشاط المخ وحيويته ويوجد في الموالح والفلفل الأخضر والجوافة‏.‏
ومن الفيتامينات المفيدة أيضا النياسين وهو أحد أنواع فيتامين ب المركب ويوجد في الخبز الأسمر والخميرة والحبوب‏..‏ وهذا الفيتامين يحفز تكوين البروتينات الازمة لترحيل المعلومات من الذاكرة قصيرة المدي إلي الذاكرة بعيدة المدي‏,‏ ويحسن أيضا من انتقال النبضات الكهربائية بين الخلايا العصبية‏.‏
كما أن فيتامين ب‏6‏ يقاوم الضعف الذي قد يصيب الوظائف الذهنية للمخ ويوجد في الخميرة‏,‏ والحبوب الكاملة والبقول‏,‏ والمكسرات‏,‏ والدجاج‏,‏ والخضراوات الورقية‏.‏
أما فيتامين ب الذي يوجد في الأسماك والكبدة والكلاوي والبن والقواقع البحرية‏..‏ فهو مفيد وضروري للقدرة علي التذكر لدي كبار السن‏..‏ ويزيد فيتامين ب‏12‏ من قدرة المخ علي الإستفادة من الجلوكوز فيقوي النشاط الذهني‏..‏ ويوجد في الخميرة‏,‏ وصفار البيض‏,‏ والحبوب الكاملة والكبدة‏.‏
أغذية تضر بالمخ
تشير د‏.‏ سحر العقبي إلي أن هناك من الأعذية ماقد تضر بكفاءة المخ والذاكرة كالدهون المشبعة وتوجد بكثرة في الأغذية السريعة التجهيز المنتشرة هذه الأيام‏,‏ فهي تسب مشاكل تصلب الشرايين بالمخ الذي يؤدي إلي ضعف الذاكرة وقلة التركيز‏.‏
كما أن تناول الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة وأيضا الكوليسترول‏,‏ وزيادة مستوي مادة الهوموسيستين بالدم مع نقص المتناول من حمض الفوليك له تأثيره الضار علي الشرايين ويؤدي إلي خل في الدورة الدموية بالمخ‏,‏ ما قد يسب بدوره تدهور الوظائف الذهنية كالذاكرة‏..‏ حيث إن الهوموسيستين له تأثير سام علي الخلية العصبية وقد يسب قتل خلايا المخ‏.‏
لذا فإن مرضي السكر وارتفاع الضغط غير المسيطر عليه عرضة للإصابة بتصلب الشرايين وضعف القدرات الذهنية مقارنة بالأصحاء‏..‏ لذا تنصح د‏.‏ سحر لتجنب مخاطر ارتفاع الأحماض الدهنية المشبعة بعدم الإفراط في تناول الحوم الحمراء والسكريات والحلوي والابتعاد عن الدهنيات المشبعة الموجودة فيها والإقلال عن تناول الوجبات السريعة والاقبال علي الخضراوات والفواكه الطازجة والأغذية المحتوية علي زيت السمك‏..‏ وتنصح ايضا بالإقلال من ملح الطعام بقدر الإمكان وتناول الفواكه والخضراوات المحتوية علي البوتاسيوم كالموز والطماطم والموالح‏..‏ لأن البوتاسيوم مهم جدا لصحة المخ حيث يقي الطبقة الداخلية للأوعية الدموية من مخاطر الشقوق الحرة‏,‏ ويحمي الأوعية الدموية للمخ‏, ويحافظ علي سلامة دورته الدموية‏.‏
كلمة أخيرة‏:‏ ومازال الدماغ حاملا لأسراره التي يتم كشفها تدريجيا‏..‏ وآخرها منذ سنوات قليلة عرفنا أنه مخلوق مرح‏..‏ وهو يشبه صاحبه من حيث أن حاجته الأولي هي المتعة‏..‏ في غيابها تصاب الخلايا العصبية بالكسل‏...‏ وحين تواجه وضعا جديدا وانفعالات قوية وإيجابية تنشط وتمد في كل الاتجاهات أي أنها تنمو‏..‏ وكلما مارسنا نشاطات ذهنية وبشكل متع إزداد ذكاؤنا‏..‏ ولنتذكر دائما ان الدماغ كأي عضو من الأعضاء الأخري يحتاج الغذاء المناسب‏,‏ وممارسة أحد أنواع الرياضة ولو الخفيفة منها كالمشي‏,‏ والابتعاد عن الضغوط النفسية‏.‏


منقول
رد مع اقتباس
قديم 19-03-2011, 04:45 PM   #326 (permalink)
متسوق محترف

كاتب الموضوع
 
الصورة الرمزية محمد المعيدي - افتراضية


رقم العضو: 115986
تاريخ التسجيل : Nov 2010
الإقامة : الخبر
الصفة : رجل أعمال
المشاركات : 283

محمد المعيدي غير متواجد حالياً

ليس مجرد سوق

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ma7a مشاهدة المشاركة


أكدت الدراسات الحديثة أن مايتردد عن تدهور الدماغ مع كبر السن مسألة ليست حتمية كما كان يعتقد وإنما يعود هذا التدهور إلي عدة اسباب منها النواقص الغذائية‏.

وبينت نتائج هذه الدراسات أنه من الممكن تحسين القدرات الذهنية عند الكبر بإعطاء الدماغ الغذاء المناسب الذي يزيد فعالية أدائه ويقاوم الشيخوخة‏.‏ قد يتساءل البعض‏..‏ لماذا تضعف الوظائف الذهنية مع التقدم في السن؟‏..‏ وكيف يمكن تقوية أدائها؟وماهي الأغذية المفيدة للمخ؟‏. وهل هناك من الأغذية ماقد تضر به؟
الدكتورة سحر العقبي أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومي للبحوث تجيب عن هذه التساؤلات فتقول إن التغذية السليمة يمكن أن تزيد كفاءة المخ من خلال زيادة كفاءة الخلية العصبية‏,‏ وأيضا من خلال توفير الموصلات العصبية وزيادة فعالياتها‏..‏ وهذا له أهمية كبيرة لأن جهازنا العصبي يتكون من ملاين الخلايا العصبية‏ ,‏ والتي تقوم بجميع أعمال المخ كالتركيز والذاكرة والاستيعاب‏ ب,‏ وتحتاج إلي موصلات عصبية لتقوم بوظيفتها وتولي مرور الإشارات إو الرسائل خلال الخلايا العصبية‏..‏ والجدير بالذكر هنا أن هذه الموصلات العصبية عبارة عن مواد كيميائية وهي أساس عمل الذاكرة والقدرة علي التعلم والفهم‏..‏
والجديد الآن أنها تتحكم في الحالة المزاجية أيضا وقد يتساءل البعض‏:‏ ماهي العلاقة بين الغذاء والموصلات العصبية وتحسين المزاج؟
والإجابة أن هناك علاقة قوية حيث إنها تتأثر بنوع الغذاء المتناول فعلي سبيل المثال‏:‏ فإن الموصل العصبي الذي يسمي سيروتونين والذي له علاقة مباشرة بالمزاج‏,‏ وضروري للتمع بذاكرة نشيطة تحتاج إلي الحمض الأميني تيريبتوفان والمتوافر في الحوم الحمراء والبقوليات‏.‏
كما أن الموصل العصبي اسيتايل كولين الذي يؤثر في حالة نقصانه علي الذاكرة كما يحدث في مرضي الزهايمر‏,‏ فقد تبين أنه يحتاج إلي مادة الكولين المتوافرة بصفة خاصة في صفار البيض‏...‏ كذلك فإن كل من حمض الفوليك وزيت السمك يؤثران علي كمية ونشاط بعض الموصلات العصبية‏.‏
وبالنسبة لضعف الوظائف الذهنية المصاحب للتقدم في السن فهو ناتج من ضعف كفاءة نقل الرسائل بين الخلايا العصبية بالمخ والتي تعتبر وظائف أساسية للموصلات العصبية‏.‏
كما أن زيادة الشقوق الحرة مع تقدم السن يصيب الخلية العصبية ويضعف كفاءتها‏..‏ لذا فتناول مضادات الأكسدة في غذائنا يحافظ علي الخلية العصبية ويقاوم ماقد يحدث من ضعف في الذاكرة‏...‏ ومن أهم الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة الخضراوات والفواكه‏.‏
وتشير بعض الأبحاث إلي أن الضغوط النفسية المتكررة تؤدي إلي تآكل التوصيلات العصبية بين الخلايا وتؤدي إلي انكماش أحد الأجزاء بالمخ هيبوكامبس وهو أحد مراكز المخ للتذكر‏. كما أن هذه الضغوط تحفز من تكوين الشقوق الحرة‏.‏
وتنبه د‏.‏ سحر إلي أن الهرمون الأنثوي المسمي الإستروجين إذا أعطي للمرأة في فترة متأخرة من العمر يقوي من الذاكرة حيث يزيد من نشاط الموصل العصبي استيل كولين والذي يرتبط عمله بالذاكرة‏.‏
كما أن الأنشطة الذهنية والرياضية تزيد من التوصيلات العصبية للمخ وتنشط الذاكرة‏.‏
‏**‏ والآن‏:‏ ماذا عن الأغذية المفيدة للمخ؟
الأسماك المحتوية علي الأحماض الذهنية أوميجا‏3‏ مثل سمك الماكريل والتونا والسالمون والسردين كذلك زيت بذر الكتان المحتوي علي حمض الينوليك وزيت الزيتون الذي يحتوي علي أحماض دهنية أحادية عديمة التشبع‏,‏ وهو مفيد أيضا للذاكرة‏, وزيت السمك الذي يدعم مقدرة توصيل الإشارات بين الخلايا العصبية‏,‏ فيرفع كفاءة المخ من حيث الذاكرة والتركيز والتعلم‏.‏
وكذلك البيض المفيد للجهاز العصبي ولكن يكفي تناول بيضتين أسبوعيا لتفي بالغرض ولاتسب أضرارا لإحتوائه علي الكوليسترول‏.
بالاضافة إلي الخضراوات الورقية كالجرجير والمقدونس والخس وغيرها وتناول الخميرة أيضا‏...‏ وكلها غنية بحمض الفوليك الذي يزيد كفاءة المخ‏.‏
ومن المعادن النادرة المهمة للمخ عنصر السيلنيوم الذي يقاوم أضرار الشقوق الحرة بالخلية العصبية‏,‏ والضروري لعمل الموصلات العصبية ويعتبر الثوم من الأغذية الغنية به‏.‏
أما فيتامين ه فهو من أهم الفيتامينات التي لها دور واضح في الحفاظ علي الذاكرة وهو من مضادات الأكسدة وله فائدة كبيرة في عرقلة تقدم الزهايمر ويوجد في الخس‏,‏ والمكسرات والحبوب الكاملة‏..‏
كما يعتبر فيتامين ج أيضا من مضادات الأكسدة ويحافظ علي نشاط المخ وحيويته ويوجد في الموالح والفلفل الأخضر والجوافة‏.‏
ومن الفيتامينات المفيدة أيضا النياسين وهو أحد أنواع فيتامين ب المركب ويوجد في الخبز الأسمر والخميرة والحبوب‏..‏ وهذا الفيتامين يحفز تكوين البروتينات الازمة لترحيل المعلومات من الذاكرة قصيرة المدي إلي الذاكرة بعيدة المدي‏,‏ ويحسن أيضا من انتقال النبضات الكهربائية بين الخلايا العصبية‏.‏
كما أن فيتامين ب‏6‏ يقاوم الضعف الذي قد يصيب الوظائف الذهنية للمخ ويوجد في الخميرة‏,‏ والحبوب الكاملة والبقول‏,‏ والمكسرات‏,‏ والدجاج‏,‏ والخضراوات الورقية‏.‏
أما فيتامين ب الذي يوجد في الأسماك والكبدة والكلاوي والبن والقواقع البحرية‏..‏ فهو مفيد وضروري للقدرة علي التذكر لدي كبار السن‏..‏ ويزيد فيتامين ب‏12‏ من قدرة المخ علي الإستفادة من الجلوكوز فيقوي النشاط الذهني‏..‏ ويوجد في الخميرة‏,‏ وصفار البيض‏,‏ والحبوب الكاملة والكبدة‏.‏
80% خضار+ رياضة
توجد بدائل للخضار مثل الإسبايرولينا
عبارة عن طحلب بحري وليس معد مخبريا
يوجد فيها الكالسيوم والحديد وجموعة فيتامين ب
وأغلب ما يحتاجه الجسم من كلوروفيل فيتامينات ومعادن
فهو غذاء كامل يفي بالغرض خصوصا للذين يعانون
من أمراض القلب , هشاشة عضام , فقر دم
وكل من عندة خلل في الغذاء نفسه
مشاكلنا الصحية تكمن في نوعية غذائنا وجودتة
أغذية تضر بالمخ
تشير د‏.‏ سحر العقبي إلي أن هناك من الأعذية ماقد تضر بكفاءة المخ والذاكرة كالدهون المشبعة وتوجد بكثرة في الأغذية السريعة التجهيز المنتشرة هذه الأيام‏,‏ فهي تسب مشاكل تصلب الشرايين بالمخ الذي يؤدي إلي ضعف الذاكرة وقلة التركيز‏.‏
كما أن تناول الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة وأيضا الكوليسترول‏,‏ وزيادة مستوي مادة الهوموسيستين بالدم مع نقص المتناول من حمض الفوليك له تأثيره الضار علي الشرايين ويؤدي إلي خل في الدورة الدموية بالمخ‏,‏ ما قد يسب بدوره تدهور الوظائف الذهنية كالذاكرة‏..‏ حيث إن الهوموسيستين له تأثير سام علي الخلية العصبية وقد يسب قتل خلايا المخ‏.‏
لذا فإن مرضي السكر وارتفاع الضغط غير المسيطر عليه عرضة للإصابة بتصلب الشرايين وضعف القدرات الذهنية مقارنة بالأصحاء‏..‏ لذا تنصح د‏.‏ سحر لتجنب مخاطر ارتفاع الأحماض الدهنية المشبعة بعدم الإفراط في تناول الحوم الحمراء والسكريات والحلوي والابتعاد عن الدهنيات المشبعة الموجودة فيها والإقلال عن تناول الوجبات السريعة والاقبال علي الخضراوات والفواكه الطازجة والأغذية المحتوية علي زيت السمك‏..‏ وتنصح ايضا بالإقلال من ملح الطعام بقدر الإمكان وتناول الفواكه والخضراوات المحتوية علي البوتاسيوم كالموز والطماطم والموالح‏..‏ لأن البوتاسيوم مهم جدا لصحة المخ حيث يقي الطبقة الداخلية للأوعية الدموية من مخاطر الشقوق الحرة‏,‏ ويحمي الأوعية الدموية للمخ‏, ويحافظ علي سلامة دورته الدموية‏.‏
كلمة أخيرة‏:‏ ومازال الدماغ حاملا لأسراره التي يتم كشفها تدريجيا‏..‏ وآخرها منذ سنوات قليلة عرفنا أنه مخلوق مرح‏..‏ وهو يشبه صاحبه من حيث أن حاجته الأولي هي المتعة‏..‏ في غيابها تصاب الخلايا العصبية بالكسل‏...‏ وحين تواجه وضعا جديدا وانفعالات قوية وإيجابية تنشط وتمد في كل الاتجاهات أي أنها تنمو‏..‏ وكلما مارسنا نشاطات ذهنية وبشكل متع إزداد ذكاؤنا‏..‏ ولنتذكر دائما ان الدماغ كأي عضو من الأعضاء الأخري يحتاج الغذاء المناسب‏,‏ وممارسة أحد أنواع الرياضة ولو الخفيفة منها كالمشي‏,‏ والابتعاد عن الضغوط النفسية‏.‏
80% خضار + رياضة
انتبة من الضغوط النفسيه

منقول

مشكورة اختي الفاضله على الموضوع القيم .
اختي الفاضله لو تزودينا بمعلومات عن الشقوق الحرة أو (الشوارد الحرة) ولكي مني خالص الشكر والتقدير .









__________________

[SIGPIC][/SIGPIC]
صحتك بين يديك
رد مع اقتباس
قديم 20-03-2011, 09:54 PM   #327 (permalink)
متسوق محترف

 
الصورة الرمزية ma7a - افتراضية


رقم العضو: 72428
تاريخ التسجيل : May 2010
الصفة : سيدة أعمال
المشاركات : 4,895

ma7a غير متواجد حالياً

ليس مجرد سوق

افتراضي

الشوارد الحرة Free radicals
هي ضارة للجسم
.هي عبارة عن جزيئات غير كاملة تحتوي على أكسجين غير زوجي الشحنات الكهربية .تنتج عن التمثيل الغذائى و العمليات الحيوية في الجسم . كافة الذرات المستقرة وتجمعاتها المعروفة بالجزئيات تحتوي على عدد زوجي من الشحنات الكهربية ،أما هذه الشوارد الحرة فلا ، ومن ثم تسعى لاستكمال نفسها من الخلايا الأخري مما تسبب تلف لهذه الخلايا وبالتالي تزيد هذه الشوارد الحرة وتؤدي الى سلسلة من التفاعلات المدمرة قد تصل الى المادة الوراثية بالخلية DNA والتى تحمل الوراثة المميزة لكل منا وقد تصيب أهداب الخلية العصبية بالتلف مما يؤثرعلى كفاءة نقل الرسائل والإشارات بين الخلايا مما يهلك خلايا المخ . يتم تدميرهذه الشوارد الحرة بواسطة مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج . الشوارد الحرة تزيد من مخاطر التعرض للسرطان وأمراض القلب كما تضعف الجهاز المناعي .
كيف نتجنب الشوارد الحرة ؟
1- تجنب الأطعمة المقلية بقدر المستطاع.
2- في حال اضطرارك للقلي ،يمكنك إستخدام زيت الزيتون ،ولايتم القلي بنفس الزيت أكثر من مرة وتكون الزيوت معصورة على البارد بكر نقي . ولاتستخدم أبدا الزيوت لامتعددة غير المشبعة .
3- تجنب التعرض الزائد لأشعة الشمس الساطعة .
4- تجنب التدخين والأماكن التى يتم فيها التدخين.
5- لاتأكل المكسرات أو الحبوب المزنخة.
6- تجنب الخبز المحمص لا تاكلها باستمرار .
الوقاية : للاهمية هنا يجب الاستعانة بتوجيه طبيبك الخااص
1- إضافة مضادات الأكسدة لغذائك مثل فيتامين أ ، جـ ، هـ ، السيلينيوم ، الزنك ، وكافة هذه العناصر موجودة بدرحة كافية في أي مستحضر جيد مضاد للأكسدة .
2- مارس التمارين الرياضية مرتين اسبوعيا على الأقل مع التنفس الجيد.
3- مارس جلسات الراحة أو تمارين الإسترخاء مع التنفس العميق ، وهو ما يساعد على جلب الأكسجين لخلاياك لمقابلة آثار الشوارد الحرة عليها .
4- الاكثار من تناول الفاكهة الطازجة والخضراوات الطازجة وتفضل دون طهي.
5- إشرب الشاي الأخضر فهي غني مضادات الأكسدة فهو يفوق فيتامين هـ عشرات المرات وكذلك فيتامين ج .
6- من أفضل الأغذية كمضادات للأكسدة هى على الترتيب :القراصيا ، الزبيب )يقول سيدنا على بن أبي طالب كرم الله وجهه من أكل واحد وعشرين زبيبة حمراء لم ير في جسده شيئا يكرهه )، التوت الأزرق ، التوت الأسود، الثوم ، كرنب السلطة ، الفراولة ، توت العليق ، السبانخ(نيئة) ، البرقوق ، البرسيم ، السبانخ ، البروكلي، البنجر ، الأفوكادو ، البرتقال، العنب الأحمر ، الفلفل (الأحمر) ، الكريز،الكيوي، الجريب فروت ، الفاصوليا ، البصل، العنب (الأبيض) ، الذرة ، الباذنجان ، القنبيط ، البطاطا ، الكرنب، أوراق الخس ، الكنتالوب ، الموز ، التفاح ، الجزر، المشمش، الخوخ ، الكمثرى ، البطيخ ، الشمام ، الكرفس ، الخيار .
سلسلة أفضل الأغذية من كتاب كيف تعيش حياتك بمخ قوي وذاكرة حديدية د.أيمن الحسينى.
يراعى التنوع في تناول هذه المضادات الأكسدة مع العلم ان السخونة قد تنقص منها ما عدا الطماطم فهي الجلايكوبين (المضاد للأكسدة في الطماطم ) يزيد عند الطهي.
للحصول على تحقيق إحتياجتنا من العناصر الغذائية هناك المكملات الغذائية لمن لايستطيعون الحصول على نظام غذائي جيد أو في حالة مرض.الكميات باللون الأحمر حسب إرشادات Mr. Batrick Holford مؤلف كتاب 100% Healthy ويفضل إستشارة طبيب تغذية ): -فيتامين أ : من 1000 إلي 1300وحدة دوليةضار إذا أخذ بكميات كبيرة أكثر من 7500وحده دوليه /يوم
يفضل بعض الأطباء في حالة الرغبة في تعاطى كميات مضادةقوية للأكسدة كمية تصل الى الحد الأقصى 7500وحدة دولية يوميا (2250 ملجم ) .يتوافر في : الألبان ،زيت السمك ،البيض- الكوسة ،الكرفس ،اوراق الفجل ،الفلفل الأحمر و الأخضر -لايتوافر في الأرز الكامل.- بيتاكاروتين :2500 وحدة دولية (7-15 مجم يوميا وهو مايعادل 12500 -50000 وحدة دولية ). قد لاتحتاج الى هذه الكميات إذا كنت تعتنى بنظامك الغذائي . (كوب عصير الجزر يحتوي على 25 مجم )
يتوافر في - البرتقال ، الفاكهة الحمراء ، الخضراوات .-
- فيتامين جـ : 300 مجرام يومي ممكن تصل 5000 مجرام يوميا الى إطالة أمد حياة مرض السرطان
يتوافر في الفواكه الطازجة ، الفلفل الأحمر ، الموالح ، البقدونس
- فيتامين هـ : 150 وحدة دولية عادي،400وحدة دولية لمن تحت 40 سنة، 800 وحدة دولية فوق 40 سنة.
يتوافر في البقوليات ، البذور، الخضراوات ، الموالح الحبوب الغير منخولة .
- مساعد الإنزيم Q10 من 30-90 مجم يوميا .وهو مضاد أكسدة بداخل الميتوكندريا ،مصانع الطاقة الخلوية . يستحسن في العبوات الجيل القابلة للذوبان في الماء . وهو توصية الكثير من علماء الشيخوخة .
- الزنك :من 15-30 مجم يوميا . وهو من العناصرالتى تقوي جهاز المناعة ويعاني معظم الأشخاص من نقصه حيث يتناولون أقل من8 مجم يوميا . يوصى د .اندرو ويل عند تناول هذا العنصر الهام الى تناول مكمل غذائي يحتوي على عنصر النحاس –حيث أن الزنك يؤثر على النحاس .
يتوافر الزنك في البقوليات ،فول الصويا ، اللحم الأحمر ، المحارالمطبوخ ، الحبوب الكاملة .
-الكروم : 200 مكجم يوميا ، أهم أدواره الوقاية من ارتفاع مستويات سكر الدم والمتلازمة س .عند مرضى السكر ينصح بجرعة تصل الى1000 مكجم وعلى أن يبدأ تدريجيا ب100 مكجرام .
يتوافر في الحبوب الكاملة ، الجمبري ، البركلي وعيش الغراب .
-الكالسيوم والماغنسيوم : 500 ، 300 مجم على الترتيب . قد تصل الى 1000 مجم ، 5000 مجم على الترتيب عند الحاجة .
يتوافر في الحبوب الكاملة ، المكسرات ، السمسم ، الخضراوات .-
الجلوتاثيون والسيستين و الجلوتامين : 500 مجم يوميا .الجلوتاثيون مضاد اكسدة قوي يوجد داخل الخلايا ويساعد الجسم في التخلص من السموم .يمكن للجسم أن يقوم بتصنيع الجلوتاثيون بواسطة فيتامين جـ وتناول الخضراوات مثل البروكلي ، القرنبيط ، ورؤوس الكرنب .ومن خلال السيستين حمض اميني يقوم بصناعة الجلوتاثيون .-
- السيلينيوم : 100-200 مكجم يوميا . مضاد للأكسدة من الإصابة بمرض السرطان ، وامراض القلب ويدعم المناعة . يتوافر في المكسرات والبذور .نادرا مايستطيع الفرد الحصول على الكمية المناسبة لذا من المهم المكمل الغذائي
-الجينستين و الديادزين 100-200 مكجم يوميا . يعملان على تنظيم مستويات الهرمونات ويقيان من الإصابة بمرض السرطان .يتوافران في فول الصويا : 100 مل من لبن الصويا تمدك بـ 100 مجم من كل منهما تماما كتناولك حصة من جبنة الصويا (التوفو) حوالي 100 مجم.



موضوع اعجبني كمقدمة لما اختاره الاخ الفاضل كاتب الموضوع
للتزود بمعلومات عن ماهية الشوارد الحرره
دمتم بصحة وعافية

للموضوع بقية
رد مع اقتباس
قديم 20-03-2011, 10:28 PM   #328 (permalink)
متسوق محترف

 
الصورة الرمزية ma7a - افتراضية


رقم العضو: 72428
تاريخ التسجيل : May 2010
الصفة : سيدة أعمال
المشاركات : 4,895

ma7a غير متواجد حالياً

ليس مجرد سوق

افتراضي

يبدأ العديد من السيدات في المعاناة من انتكاسات الذاكرة حول سن الخمسين من عمرهن .
تكون انحدارات الذاكرة تقريباً عامة . النسيان المؤقت من حين لآخر يسبب الغيظ .

هذا النسيان العرضي ليس علامة من علامات مرض الزهايمر ، ولا يعني أنه قد تقرر أن تقضي الباقي من حياتك وأنت تنسين الأسماء أو تستمرين في التعجب من سبب وضعك الأوراق في الثلاجة !

الذي قد يعنيه هو أن خلايا مخك لم تحصل على كل التغذية اللازمة أو الاثارة التي تحتاجها لتقاوم عملية الهدم والبناء الطبيعية التي تحدث مع التقدم في العمر .

يقول د. ستانلي بيرج ، مدير مركز Older Adult Health Center بكلية الطب جامعة واشنطن : "بعض الناس ، سواء بسبب سلوكياتهم أو تركيبتهم الجينية ، عندهم القدرة على تجنب أو إبطاء الانحدارات المعتادة في وظائف الذاكرة ".
المشاكل الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم ، ارتفاع الكوليسترول قد تساهم في حدوث انتكاسات الذاكرة والانحدارات العقلية الأخرى ، لذا من الأهمية بمكان أن تتحدثي مع طبيبك لو لاحظتي أنك تنسين الأشياء أكثر من المعتاد .

علاج النسيان ، تحسين ضعف الذاكرة :

هناك فرص جيدة تمكنك من تحسين ذاكرتك بشكل ملحوظ ، وتقلل من احتمال حدوث المزيد من الانحدارات عن طريق مجموعة متنوعة من الوسائل العقلية والتغييرات البسيطة في نمط الحياة .

- دربي عقلك : الناس النشطون اجتماعياً والمنشغلون في ممارسة الأنشطة الادراكية قد يكونون قادرين على تقليل شيخوخة المخ المعتادة .
الكلمات المتقاطعة و العاب الذكاء سوف تحافظ على المخ نشيطاً .
العمل التطوعي مفيد ، وكذلك ممارسة الهوايات ، أو يمكنك الاكتفاء بقراءة المجلات والصحف .
يقول د. بيرج : " لا يجب عليك عمل شيء واحد فحسب ، بل تحتاجين إلى أن تجعلي مخك يمارس العديد من الأنشطة " .

- راجعي المعلومات المهمة : أي الاسترجاع العقلي للمعلومات التي تريدين أن تتذكريها .
يقول د. جيمس ماكجاف ، مدير مركز Neurobiology of Learning & Memory بجامعة كاليفورنيا : " كلما كان الاعداد الذهني أفضل ، كانت الذاكرة أقوى ".
مثال : في المرة القادمة التي تقابلين في شخصاً ما لأول مرة ، كرري اسمها في عقلك عدة مرات .
مثال آخر : لو أنك تنسين المفاتيح ، احتفظي به في نفس المكان وتخيلي مكانها عقلياً .

- قوّي ذاكرتك بكوب من القهوة والشاي : الدراسات المعملية تقول إن الكافيين الذي في القهوة والشاي والكولا الفوارة قد تحسن من ذاكرة المدى البعيد عندما يتم شربها بعيد تعلم أشياء جديدة .

- خذي مكملاً غذائياً : كلما تقدم بك العمر ، فقدت الامعاء الدقيقة بعضاً من قدرتها على امتصاص فيتامين ب12 ، الذي يلعب دوراً في الذاكرة والوظائف العقلية الأخرى .
اللحوم الخالية من الدهن ، البيض ، ومنتجات الألبان منخفضة الدسم تعطي كميات كبيرة من فيتامين ب12 .
النباتيون قد يحتاجون إلى مكمل من فيتامين ب12 . الجرعة اليومية الموصى بها أو RNI من فيتامين ب12 هي 1.5 ميكروجرام .

- اشربي المزيد من الماء : الذين لا يشربون كميات كافية من الماء قد يصابون بالجفاف ، الذي يؤثر على تدفق الدم إلى المخ ، وبالتالي يؤدي إلى الاعياء ويؤدي ويجعل تذكر الأشياء أصعب .
حاولي أن تشربي على الأقل 8 أكواب من الماء يومياً سعة كل منها 240ملليتراً .

- تناولي الفاكهة والخضراوات زاهية الألوان : إذ تحتوي على مركبات كيميائية يطلق عليها الفلافونويد ومركبات مضادة للأكسدة تقلل من تأثيرات الشوارد الحرة ، وهي بدورها جزيئات أكسجين غير مستقرة في الجسم قد تتلف الأوعية الدموية في المخ وتزيد من خطورة الإصابة بانحدارات الذاكرة .
يقول د. رونالد بريور ، رئيس معمل USDA بجامعة توفتس : " لو أردت أن تبطئي من عملية الشيخوخة التي تحدثها الشوارد الحرة ، فإن العنب هو الأساس . مع تناول 145 جراماً من العنبية الزرقاء ، تكونين قد حصلت على حوالي ضعف كمية مضادات الأكسدة التي يتناولها معظم الغربيين في اليوم ".
السبانخ غنية بالفلافونويدات وقادرة على علاج ضعف الذاكرة .

- اشربي شاي المريمية : إن عشب المريميه يحسن الذاكرة حسب نصائح المعالجون الشعبيون ، وتفيد الأبحاث الجديدة بأنه ناجح ، وهذا العشب يحتوي على مركبين كيميائيين هما cineole و alpha-pinene يعرقلان انزيماً قد يكون مرتبطاً بمرض ألزهايمر .
مشكلة عشبة المريمية هي أنه أيضاً يحتوي على مركب يطلق عليه "ثوجون" thujone ، هذا المركب قد يكون ساماً في الجرعات الكبيرة . من المفيد أن تستمتعي بشرب شاي المريمية من حين لآخر ، لكن لا يجب عليك شربه يومياً .

- جربي الجنكة : هو عشب متاح في الصيدليات ومحلات الأطعمة الصحية ، وهو يحسن من الدورة الدموية ويساعد خلايا المخ في الحصول على كل المواد الغذائية التي تحتاجها لتبقى سليمة .
د. دوجلس ستشر ، اخصائي أعشاب في لندن يقول : " الآن لدينا دليل إيجابي على أن الجنكه تحسن من ذاكرة الشباب وتركيزهم ويقظتهم ".

- احرصي على ممارسة الرياضة بانتظام : المشي وركوب الدراجات والاشكال الاخرى من التمارين تزيد من تدفق الدم إلى المخ ، بالاضافة إلى هذا فإن الرياضة أيضاً تحفز الأجزاء المختلفة من المخ .

- العلاج الهرموني : هرمون الاستروجين يحمي الذاكرة بالعديد من الطرق ، فهو يقلل من ضرر الشوارد الحرة ، ويزيد من تدفق الدم ويحفز عوامل النمو التي تلعب دوراً في اصلاح الخلايا العصبية التالفة .
قد تفيد مكملات الإستروجين بعد سن اليأس عندما ينخفض الامداد الطبيعي للاستروجين . استشيري طبيبك بشأن العلاج الهرموني التعويضي .

- سيطري على التوتر : إن ارتفاع مستويات الكورتيزول وهرمونات التوتر الأخرى بصفة مستمرة قد يعوق القدرة على تذكر المعلومات المهمة ، مثل الأسماء أو أرقام الهواتف .
إن ممارسة التمارين والتأمل والأنشطة الممتعة يقلل من التعرض للاصابة بـ التلف الانحلالي للمخ .

- استمتعي بالفاكهة الحمضية : تعتبر الفاكهة الحمضية من بين أفضل مصادر فيتامين ج ، العنصر الغذائي المضاد للأكسدة التي يشجع على تدفق الدم بشكل صحي عن طريق أنه يمنع تراكم الكولسترول والمواد الدهنية الأخرى في الأوعية الدموية في المخ .
فيتامين ج يجعل أيضاً فيتامين هـ يعمل بشكل أكثر كفاءة ويزيد من قدرته على إعاقة الشوارد الحرة الضادرة بالخلايا .

- خذي المزيد من فيتامين هـ : لقد وجد الباحثون أن فيتامين هـ يقلل من مستويات الشوارد الحرة في المخ التي تضعف الذاكرة .
يوجد فيتامين هـ بشكل رئيسي في المسكرات وجنين القمح وزيوت الطهي ، بالاضافة إلى انه متاح على هيئة مكملات . د. بيرج ينصح المرضى بأخذ 800 وحدة دولية من فيتامين هـ يومياً .

- أضيفي بعضاً من حمض الفوليك ( الفولات ) : حمض الفوليك واحد من أهم العناصر الغذائية التي يمكنك تناولها للحفاظ على عمل وظائف الذاكرة بشكل صحي طوال الحياة .
يعتقد د. لومبادر أن حمض الفوليك يساعد الذاكرة عن طريق إعادة تصينع المواد الكيميائية التي تحتاجها خلايا المخ لكي تتصل فيما بينها ويحارب انسداد الشرايين الذي قد يؤدي إلى تقليل تدفق الدم إلى المخ .

- حاربي الاكتئاب : يجعل الاكتئاب الناس يشعرون بالتعب ، عدم التركيز ، والبطء العقلي .
في الحقيقة ، الاكتئاب عند كبار السن غالباً ما يشخص خطأ على أنه مرض ألزهايمر .

د. بيرج يقول : " الأدوية المضادة للاكتئاب تفعل أكثر من مجرد علاج أمراض الاكتئاب ". تؤثر هذه الادوية على منطقة في المخ (حصان البحر) وتلعب دوراً رئيسياً في الذاكرة . ويضيف دز بيرج ويقول : " قد تحفز أيضاً هذه الأدوية من انتاج الخلايا العصبية " . وعن طريق إصلاح الخلايا العصبية ، فإن مضادات الاكتئاب قد تساعد الذاكرة والوظائف العقلية التي ضعفت مع الوقت .

- اختاري مسكن الألم المناسب : إذا كنت تتناولين دواء يصرف بدون روشتة من مضادات الالتهاب غير الاستيرويدية، مثل ايبوبروفين ، لعلاج التهاب المفاصل ، فإنه قد يؤخر تدهور الذاكرة . على الرغم من هذه الادوية متاحة بالفعل في صورة أدوية تصرف بدون روشته ، إلا أنها لا يجب تناولها بدون مراقبة طبية . كبار السن عادة لديهم حساسية لتأثيرات هذه الادوية على المعدة ، الشيء الذي قد يؤدي إلى قرح نازفة .

- حسني ذاكرتك بـ PS : الفوسفاتيدايل سيرين Phosphatidyl Serine هو مركب في خلايا المخ ينظم الناقلات الكيميائية ، أو الناقلات العصبية .
أوضحت الدراسات أن الناس الذي أخذوا PS وجدوا أنه أصبح من السهل عليهم استرجاع أسماء الأشخاص الذي تعرفوا عليهم حديثاً .

- قوّي الاتصال بين الخلايا باستعمال هيبرزين أ Huperzine A : هو مكمل يعتمد على العلاج العشبي الصيني ، ويعتقد أنه يحافظ على إمداد المخ بمادة الاسيتيل كولين ( وهو ناقل كيميائي قد يقل مع الوقت ) .

متى تذهبين إلى الطبيب ؟

إذا كانت ذاكرتك تسوء تدريجياً وبشكل متصاعد ، اذهبي إلى الطبيب على الفور .
إن انخفاض الذاكرة قد يحدث بسبب حالات مرضية خطيرة وقابلة للعلاج ، مثل الاكتئاب أو اضطرابات الغدة الدرقية أو حالات النقص الغذائي .

إذا كانت ذاكرتك تسوء وأنت تتناولين دواء جديداً ، فاذهبي للطبيب .
إن العديد من الادوية التي تصرف بروشته الطبيب ، ومنها تلك التي تستخدم في السيطرة على الضغط المرتفع ، قد تسبب ضعفاً في الذاكرة . استعمال دواء جديد بديل سوف يحل المشكلة في أغلب الأحيان .





دمتم بصحة وعافية
رد مع اقتباس
قديم 20-03-2011, 11:07 PM   #329 (permalink)
W€B TR@V€L€R

 
الصورة الرمزية Stash


رقم العضو: 161623
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الإقامة : doesn't matter
الصفة : رجل أعمال
المشاركات : 58

Stash غير متواجد حالياً

ليس مجرد سوق

افتراضي


مشكور أخ محمد الله يعطيك الف عافيه على طرح مثل هذا الموضوع الصحي

و الشكر موصول للـأخوان و الـأخوات اللي أثروا الموضوع بمشاركاتهم القيمه




__________________


ابتســـــــم ما دام لك ربٍّ كريم =)

رد مع اقتباس
إضافة رد

أضف هذا الموضوع إلى صفحتك بمواقع النشر :

الكلمات الدلالية (Tags)
#, 343, لاند, مرضك, مشاركة, الانشاء, السموم, جبت, خشن, شبة, على, غدائك, غذاوك, وتاثيرها

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 06:16 PM.

جميع الإعلانات والمواضيع والمشاركات في أسواق ستي تمثل أصحابها

جميع الحقوق محفوظة 2008-2012

لا يحق لأي موقع تقليد و محاكاة أسواق ستي لذا نأمل من أصحاب المواقع مراعاة الأمانة



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 4
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76